تا این تاریخ برنج نخرید!

به گزارش خبرنگار سایت سارین، محمدعلی نکبخت وزیر جهاد کشاورزی در نامه ای به معاون امور کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به واردات 287 هزار تنی برنج در 3 ماهه نخست امسال تایید کرد. ، برای حمایت از تولیدکنندگان داخلی در فصل برداشت باید اقدامات لازم از جمله ممنوعیت واردات این محصول و ابلاغ آن در مدت چهار ماه از 24 تیرماه تا 24 آبان ماه سال جاری انجام شود.

بر اساس این گزارش، وزیر جهاد کشاورزی در این نامه در راستای حمایت از تولیدکنندگان برنج داخلی درخواست کرده است که ارز برنج وارداتی به جای ارز ترجیحی نیمایی خارجی تخصیص و به واردکنندگان عرضه شود.

با دستور نیکبخت خرید تضمینی ارقام برنج پرمحصول توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران پس از تصویب شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست های حمایتی از محصولات کشاورزی به منظور تامین ذخایر استراتژیک برنج انجام می شود.

وزیر جهاد کشاورزی در این پیام می‌افزاید: الزام واردکنندگان برنج به خرید همان مقدار برنج داخلی بر اساس مصوبات مندرج در شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی از کشاورزان برای هر مقدار واردات مورد نیاز.

وی در این نامه دستور اعمال عوارض بر برنج های وارداتی برای اجرای طرح های افزایش تولید برنج در کشور را صادر کرد.

نیکبخت تولید 4.5 میلیون تن برنج از 770 هزار هکتار اراضی کشاورزی را پیش بینی کرد و گفت: پیش بینی می شود امسال تولید برنج سفید به 2.7 میلیون تن برسد.

وی افزود: تاکنون در بیش از 700 هزار هکتار از اراضی 19 استان کشور برنج کشت شده است.

گران ترین برنج ایرانی

بیشتر برنج تولیدی کشورمان در استان های شمالی کشور مانند گیلان و مازندران کشت می شود. بنابراین گران ترین برنج ایرانی نیز در این مناطق کشت و به سایر نقاط کشور ارسال می شود. زیرا سرمای زودرس باعث از بین رفتن این نوع برنج می شود; بنابراین این برنج در مناطقی با آب و هوای گرم و مرطوب کشت می شود.

به گزارش اسنا به نقل از مای گیلا، در نتیجه بهترین و مرغوب ترین برنج ایرانی را می توان در شهرهایی مانند فریدونکنار، بابل و محمودآباد نیز تهیه کرد.

نام گران ترین برنج ایرانی چیست؟

در میان برنج‌های کشت شده در استان‌های شمالی کشور، دومین محصول برنج که در مردادماه کاشته و در آبان ماه برداشت می‌شود، با ارزش‌ترین و همچنین گران‌ترین محصول ایران است. اگر قصد خرید برنج ایرانی را دارید باید بدانید که برنج هایی مانند صدری دیم سیاح و هاشمی گران ترین برنج های ایرانی محسوب می شوند و پس از آن برنج های صدری و تاریم قرار دارند. البته در این بین قیمت برنج سینه ای دم سیاه تفاوت زیادی با سایر برنج های ایرانی دارد. پس مشخص است که این برنج گران ترین برنج کشور است.

عامل مهمی که با افزایش یا کاهش قیمت گران ترین برنج ایرانی ارتباط مستقیم دارد میزان کشت آن است. زیرا با افزایش میزان کشت برنج و در نتیجه برنج عرضه شده به بازار، به همان نسبت قیمت کاهش می یابد. قیمت خرید برنج سیاه اصل در بازار گران است زیرا فقط در برخی از مناطق استان گیلان که آب فراوان دارد به صورت محدود کشت و سرو می شود. البته از دیگر عوامل موثر بر قیمت برنج ایرانی می توان به واردات برنج های داخلی و خارجی مانند برنج تایلندی یا پاکستانی و غیره اشاره کرد که واردات آنها تا حدودی باعث کاهش قیمت برنج ایرانی می شود اما به طور کلی برنج ایرانی گرانترین برنج موجود در بازار است.

آنچه گران ترین برنج ایرانی را متمایز می کند

برنج دم سیاه ایرانی به عنوان یکی از گران ترین انواع برنج ایرانی دارای ویژگی های خاصی است که با شناخت آن ها به راحتی می توان اصل بودن یا نبودن برنج را تشخیص داد. مشخصه اصلی این نوع برنج سیاه بودن ریشه آن است و دلیل اصلی نامیدن آن به دم سیاه نیز به همین مشکل برمی گردد. طول دانه های این نوع برنج قبل از پخت حدود 8 میلی متر است و پس از پخت به 12 میلی متر می رسد. رنگ این برنج مرغوب کمی کرمی است. به طور طبیعی برنج سینه سیاه در مناطق مختلف استان گیلان کاشته می شود که از این میان برنج سینه ای که در روستاهای اطراف رشت، کوچاوهان و خمام کشت می شود دارای بالاترین کیفیت بوده و دانه های آن بلندتر از برنج سیاه در سایر مناطق است. مناطق جزیره گیلان شایان ذکر است که همه انواع برنج دم سیاه که در گیلان کشت می‌شود از نظر سبک و طعم مشابه هستند و برنج درازتر به شکل خام یا پخته آن مشخصه برنج‌های موجود در اطراف رشت، خمام و کوچوهان است.

بنابراین مهمترین ویژگیهای گرانترین سرو شمال عبارتند از:

بوی خوبی داره
دارای دانه های بلند و استخوانی است
دانه های قلم پس از پخت
عمدتا در گیلان و مازندران تولید می شود